Ingredientes
- 1 taza de fécula de maíz
- 1 taza de harina de arroz
- 3 cdas de leche en polvo
- 1 cta de sal
- 2 ctas goma xántica
- 2 ctas de polvo leudante
- 1 huevo
- ¼ taza de aceite
- Agua fría cantidad necesaria
- 500 g de dulce de membrillo o dulce de leche
Procedimiento
- Cernir los ingredientes secos y luego agregar los húmedos de a poco.
- Tomar la masa y estirar sobre la mesada. Pintar con aceite.
- Mezclar fécula de maíz y polvo leudante.
- Espolvorear la masa y doblar en varias capas y volver a estirar.
- Cortar para armar los pasteles.
- Rellenar con dulce de membrillo o dulce de leche.
- Freír en aceite o grasa.
- Espolvorear con azúcar
Fuente: ACELU – Receta y foto.-
