Chau Gluten

Ingredientes

• 4 manzanas
• 1 y 1/2 taza de harina de arroz
• 1 taza de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de leudante
• 100 grs. De manteca
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

1. Mezclar los ingredientes secos. Agregar la manteca en pedacitos y deshacer.
2. Batir los huevos, agregar leche y vainilla.
3. Pelar y cortar finitas las manzanas en gajos.
4. En una tortera, poner las manzanas crudas en rodajas, esparcir por encima los ingredientes secos y luego los líquidos.
5. Llevar a horno en temperatura media por 30 minutos aproximadamente.
6. Espolvorear con canela a gusto.
7. Podes servirla tibia con helado de crema.