Chau Gluten

Ingredientes

• 4 man­za­nas
• 1 y 1/2 taza de hari­na de arroz
• 1 taza de azú­car
• 1/4 cucha­ra­di­ta de sal
• 2 cucha­ra­di­tas de leu­dan­te
• 100 grs. De man­te­ca
• 2 hue­vos
• 1 taza de leche
• 1 cucha­ra­di­ta de vai­ni­lla

Preparación

1. Mez­clar los ingre­dien­tes secos. Agre­gar la man­te­ca en peda­ci­tos y des­ha­cer.
2. Batir los hue­vos, agre­gar leche y vai­ni­lla.
3. Pelar y cor­tar fini­tas las man­za­nas en gajos.
4. En una tor­te­ra, poner las man­za­nas cru­das en roda­jas, espar­cir por enci­ma los ingre­dien­tes secos y lue­go los líqui­dos.
5. Lle­var a horno en tem­pe­ra­tu­ra media por 30 minu­tos apro­xi­ma­da­men­te.
6. Espol­vo­rear con cane­la a gus­to.
7. Podes ser­vir­la tibia con hela­do de cre­ma.