Chau Gluten

En 2017 Coacel ini­cia tres nue­vos estu­dios para cono­cer más sobre la enfer­me­dad celía­ca y como viven los celía­cos en Chi­le.

Coacel ha avan­za­do en cono­cer cómo se vive la enfer­me­dad celía­ca en Chi­le y quie­re seguir tra­ba­jan­do para ello.

Son con­cien­tes cómo ha ido cam­bian­do el esce­na­rio cada déca­da y la infor­ma­ción que se nece­si­ta para lograr cam­bios a nivel de país, de mane­ra que Chi­le sea y se vea un país ama­ble con las per­so­nas que requie­ren una die­ta sin glu­ten, con la fina­li­dad de pro­mo­ver mejo­ras en su cali­dad de vida y satis­fac­ción con la salud.

Este año qui­ren seguir avan­zan­do y estan rea­li­zan­do tres nue­vos estu­dios:

Como ya cuen­tan con datos acer­ca de los pro­duc­tos sin glu­ten dis­po­ni­bles en el mer­ca­do local, aho­ra quie­ren saber “Qué comen los celía­cos” para esto, estan ave­ri­guan­do cómo es la die­ta y el con­su­mo de los pro­duc­tos sin glu­ten, lo que per­mi­ti­rá visua­li­zar la cali­dad nutri­cio­nal de la die­ta libre de glu­ten y su impac­to en el esta­do nutri­cio­nal de ado­les­cen­tes y adul­tos celía­cos.

En esta mis­ma línea de pen­sa­mien­to, un segun­do estu­dio está ave­ri­guan­do cómo se encuen­tra el esta­do nutri­cio­nal de las per­so­nas celía­cas en el país. Hace años, cuan­do se cono­cía par­cial­men­te esta enfer­me­dad, quie­nes la sufrían eran prin­ci­pal­men­te niños, con dia­rrea, que se des­nu­trían. Sin embar­go, hoy día sabe­mos que muchos celía­cos no bajan de peso e inclu­so un buen núme­ro de ellos pue­den tener sobre­pe­so e inclu­so obe­si­dad. Como las con­se­cuen­cias del exce­so de peso son muy dis­tin­tas a las de la des­nu­tri­ción, quie­ren acla­rar la situa­ción para saber cómo acon­se­jar mejor nutri­cio­nal­men­te a quie­nes con­sul­tan.

Y un ter­cer estu­dio bus­ca defi­nir la cali­dad de vida de niños y ado­les­cen­tes celía­cos, dada la impor­tan­cia de la cali­dad de vida en la adhe­ren­cia al tra­ta­mien­to de la die­ta libre de glu­ten. Esta­mos cons­cien­tes que la die­ta impo­ne esfuer­zos a la per­so­na que la man­tie­ne, que se tra­du­cen en desafíos coti­dia­nos para lograr una die­ta estric­ta que a su vez, debe ser para toda la vida.  De mane­ra que que­re­mos cono­cer las per­cep­cio­nes y emo­cio­nes res­pec­to de su salud y el tra­ta­mien­to médi­co que deben seguir y cómo estás se rela­cio­nan con su cali­dad de vida.

Fuen­te: http://www.coacel.cl/el-2017-coacel-inicia-tres-nuevos-estudios-para-conocer-mas-sobre-la-enfermedad-celiaca-y-como-viven