Chau Gluten

Ingredientes

• 2 tazas de harina de arroz
• 3 cucharaditas de leudante
• 1 taza azúcar rubia
• 2 cucharadas de lino
• 2 cucharadas de chía
• 3 cucharadas de coco
• 3 cucharadas de chispas de chocolate
• 1 huevo
• 6 cucharadas de aceite de maiz
• 1 y 1/2 taza de leche

Procedimiento

1. Mezclar los ingredientes secos.
2. Añadir los líquidos e incorporar las semillas, el coco y las chispas de chocolate.
3. Unir bien todo y colocar en una tortera rectangular de 25 x 25 cm.con papel manteca.
4. Llevar a horno precalentado por 25-30 minutos aproximadamente.
5. Retirar y cortar cuando enfríe.