Chau Gluten

“Que el niño se nie­gue a comer cau­sa mucha angus­tia en los padres”, comen­ta la pedia­tra Ange­la Suá­rez, miem­bro de la Socie­dad Argen­ti­na de Pedia­tría y médi­ca del Hos­pi­tal de Niños de La Pla­ta, y seña­la que son fre­cuen­tes las con­sul­tas que reci­be en este sen­ti­do. El ser selec­ti­vos (maño­sos) con la comi­da y la fal­ta de ape­ti­to se encuen­tran entre las difi­cul­ta­des ali­men­ta­rias más fre­cuen­tes. Espe­cia­lis­tas hablan de las posi­bles cau­sas y ofre­cen algu­nos tips para abor­dar­las.

Como pri­me­ra medi­da, coin­ci­den los exper­tos, es nece­sa­rio que los chi­cos sean revi­sa­dos por su pedia­tra para des­car­tar cual­quier posi­ble pato­lo­gía que esté cau­san­do la inape­ten­cia. Si todo está bien, se deben con­si­de­rar otros fac­to­res que pue­den estar influ­yen­do en ese sen­ti­do.

“Múl­ti­ples fac­to­res pue­den con­tri­buir a que un niño se nie­gue a comer. La for­ma de comer está influen­cia­da por la crian­za, fac­to­res emo­cio­na­les y, menos fre­cuen­te­men­te, por enfer­me­da­des”

“Apro­xi­ma­da­men­te, un 25% de niños sin nin­gún pro­ble­ma de salud se ali­men­tan mal por dife­ren­tes cau­sas”, afir­ma la pedia­tra Sil­vi­na Mora­les, vice­pre­si­den­ta de la Socie­dad de Pedia­tría de La Pla­ta y médi­ca del Hos­pi­tal de Niños Sor María Ludo­vi­ca.

“Múl­ti­ples fac­to­res pue­den con­tri­buir a que un niño se nie­gue a comer. La for­ma de comer está influen­cia­da por la crian­za, fac­to­res emo­cio­na­les y, menos fre­cuen­te­men­te, por enfer­me­da­des”, expli­ca Suá­rez.

¿Por qué algu­nos chi­cos pue­den negar­se a comer?

Uno de los casos más fre­cuen­tes es el de los chi­cos extre­ma­da­men­te selec­ti­vos con los ali­men­tos. “Por lo gene­ral se nie­gan a incor­po­rar sabo­res nue­vos y con fre­cuen­cia ale­gan no tener ham­bre. Gene­ral­men­te ‘nego­cian’ lo que van a comer, como una for­ma de lla­mar la aten­ción”, des­cri­be Suá­rez.

Mora­les reco­mien­da evi­tar que los chi­cos “mane­jen a toda la fami­lia” con sus capri­chos: “La ali­men­ta­ción no tie­ne que ser un nego­cio. Tie­nen que enten­der que hay que comer por­que hay que ali­men­tar­se y no por eso van a reci­bir una recom­pen­sa”, dice. Seña­la que tam­po­co es bueno que en la casa se les pre­pa­re comi­da ‘apar­te’: “Si se nie­gan a comer, se les pue­de decir que se guar­da­rá en la hela­de­ra para que lo coman en la pró­xi­ma comi­da. Para que apren­dan que con eso no se jue­ga”.

Las espe­cia­lis­tas coin­ci­den en que ese tipo de mañas sue­le ser fre­cuen­te en hijos de padres que tra­ba­jan muchas horas. Es la for­ma que encuen­tran estos chi­cos para “cas­ti­gar­los” por las ausen­cias. Remar­can la impor­tan­cia de no ceder cuan­do los recla­mos se mani­fies­tan median­te hábi­tos ali­men­ta­rios, para que no se con­vier­ta en un espa­cio de nego­cia­ción.

Sin embar­go, el recha­zo hacia deter­mi­na­dos ali­men­tos no siem­pre se da por mero capri­cho. La nutri­cio­nis­ta Xime­na Bar­cia, miem­bro del Cole­gio de Nutri­cio­nis­tas de la Pro­vin­cia de Bue­nos Aires y pro­fe­so­ra de la UNLP, seña­la que tam­bién exis­te lo que se lla­ma neo­fo­bia.

Es el nom­bre que reci­be el recha­zo ini­cial de los niños por los ali­men­tos nue­vos o des­co­no­ci­dos para pre­ser­var­se en el caso de una supues­ta toxi­ci­dad de la nue­va sus­tan­cia; y tie­ne dos perío­dos crí­ti­cos: el pri­me­ro, a lo lar­go del pri­mer año de vida, cuan­do se intro­du­cen ali­men­tos semi­só­li­dos; y el segun­do alre­de­dor del ter­cer año, que coin­ci­de con la eta­pa de rebel­día y desa­rro­llo del yo y que pro­ba­ble­men­te sea un meca­nis­mo de defen­sa para pro­te­ger al niño que aho­ra deam­bu­la libre­men­te, de la inges­tión de sus­tan­cias noci­vas.

La espe­cia­lis­ta expli­ca que la expo­si­ción reite­ra­da a un ali­men­to pue­de rever­tir esta situa­ción. “Para ven­cer la neo­fo­bia pue­den ser nece­sa­rios de 8 a 10 con­tac­tos con el ali­men­to. De esta for­ma los niños ter­mi­nan acep­tan­do muchos ali­men­tos nue­vos que habían recha­za­do ini­cial­men­te”, afir­ma, y agre­ga: “Los padres deben evi­tar rea­li­zar ges­tos de acep­ta­ción o recha­zo de los ali­men­tos, ya que influ­yen en la con­duc­ta ali­men­ta­ria de los chi­cos, que tien­den a copiar a los adul­tos”.

Ade­más de la impor­tan­cia de que los niños incor­po­ren bue­nos hábi­tos ali­men­ti­cios para su correc­to desa­rro­llo, la nega­ción a comer pue­de alte­rar la diná­mi­ca fami­liar o cau­sar tras­tor­nos duran­te las horas del almuer­zo o la cena. En este sen­ti­do tam­bién es impor­tan­te regu­la­ri­zar la situa­ción.

“La ali­men­ta­ción no tie­ne que ser un nego­cio. Tie­nen que enten­der que hay que comer por­que hay que ali­men­tar­se y no por eso van a reci­bir una recom­pen­sa”

Tam­bién suce­de ‑expli­ca Suá­rez- que los niños no comen por­que son inquie­tos y pre­fie­ren jugar o se dis­traen con el tele­vi­sor, la compu­tado­ra o la play. “Como cues­ta sen­tar­los a la mesa, los papás los siguen por todos lados para que coman, con­duc­ta que no es muy útil e indi­ca­da”.

Mora­les plan­tea que si los chi­cos no tie­nen pro­ble­mas de cre­ci­mien­to y se mues­tran enér­gi­cos, el poco inte­rés hacia las comi­das no debe­ría preo­cu­par a los padres, ya que pro­ba­ble­men­te la cau­sa de la inape­ten­cia sea que se olvi­dan o que prio­ri­zan otras acti­vi­da­des.

De todos modos, sos­tie­ne que los padres no deben per­mi­tir que se sal­teen desa­yu­nos, almuer­zos, merien­das ni cenas. Y que el foco debe estar en incul­car­les bue­nos hábi­tos ali­men­ti­cios.

Bar­cia coin­ci­de en este sen­ti­do: “Los niños de uno a cin­co años cen­tran su inte­rés en socia­bi­li­zar más que en ali­men­tar­se. A veces están tan con­cen­tra­dos jugan­do que se olvi­dan de comer. Esta eta­pa es nor­mal: es fun­da­men­tal mini­mi­zar las dis­trac­cio­nes si el niño pier­de inte­rés por los ali­men­tos rápi­da­men­te y no olvi­dar­se que los almuer­zos y cenas tam­bién son momen­tos de apren­di­za­je. Hay que hablar con ellos y man­te­ner el con­tac­to visual”.

Otro caso es el de los chi­cos inape­ten­tes que ade­más se mues­tran retraí­dos o apá­ti­cos. “Estos chi­cos pue­den estar atra­ve­san­do algu­na situa­ción fami­liar de depre­sión. En esos casos hay que bus­car ayu­da psi­co­ló­gi­ca y no olvi­dar­nos de que exis­te la anore­xia infan­til”, afir­ma Mora­les.

Las espe­cia­lis­tas seña­lan que muchas veces los padres se preo­cu­pan inde­bi­da­men­te o fuer­zan a los chi­cos a comer más de lo nece­sa­rio por­que tie­nen la creen­cia de que “mien­tras más gor­di­to, más sani­to”. Esa idea, que lle­va a sobre­car­gar de ali­men­to a los niños, pre­do­mi­nó en gene­ra­cio­nes pasa­das y algu­nos padres jóve­nes toda­vía la con­ser­van.

“Hay que evi­tar for­zar al niño a comer sin res­pe­tar su rit­mo de sacie­dad, que es el que le per­mi­te un ade­cua­do cre­ci­mien­to”, afir­ma Suá­rez.

Fuen­te: eldia.com  La Pla­ta — Bs As — Argen­ti­na,  nota del 25 de Octu­bre de 2016.-