Chau Gluten

Es que los comes­ti­bles sin glu­ten que pue­den con­su­mir los celía­cos son más cos­to­sos que los comu­nes, dada la dife­ren­cia en la ofer­ta y deman­da. En su res­pues­ta, el MEF seña­ló que

“plan­teos en el mis­mo sen­ti­do han sido infor­ma­dos por la ase­so­ría en diver­sas opor­tu­ni­da­des. En todas ellas se con­clu­yó que no se esti­ma­ba con­ve­nien­te acce­der a lo impe­tra­do”.

Por otro lado, expli­có que “son múl­ti­ples los gru­pos de per­so­nas que pade­cen enfer­me­da­des vin­cu­la­das a la into­le­ran­cia a deter­mi­na­dos ali­men­tos. Razo­nes de equi­dad obli­ga­rían a con­ce­der­les simi­la­res bene­fi­cios a todos ellos, lo que impli­ca­ría difi­cul­ta­des de con­trol y seve­ros daños a la recau­da­ción”.

En la minu­ta ele­va­da al MEF, Gar­cía seña­ló:

“Los meca­nis­mos pue­den ser dife­ren­tes: exo­ne­ra­cio­nes, cré­di­tos fis­ca­les para afron­tar otras cuen­tas con el Esta­do, y has­ta sub­si­dios direc­tos, pero lo impor­tan­te es que ten­ga un impac­to sig­ni­fi­ca-tivo a la baja en el pro­duc­to final”.

Se cal­cu­la en el entorno de las 30.000 per­so­nas, la pobla­ción de uru­gua­yos que son celía­cos. Sin embar­go muchas de ellas no cono­cen que por­tan la dolen­cia, sue­len con­sul­tar y ser tra­ta­das por un sin­nú­me­ro de sín­to­mas, a fal­ta de un diag­nós­ti­co de la enfer­me­dad. Una vez diag­nos­ti­ca­da debe some­ter­se de por vida a una die­ta libre de glu­ten, frac­ción pro­tei­ca que se encuen­tra en el tri­go, la ave­na, la ceba­da y el cen­teno. Según Gar­cía “uno de los impe­di­men­tos para acce­der es el pre­cio de los pro­duc­tos”, según cons­ta en el docu­men­to.

Fuen­te: Nota y Foto  — El Pais — 12 julio 2018 — Uru­guay.-