Chau Gluten

En los pri­me­ros días de enero,  me gus­ta leer y encan­ta­da con el rega­lo reci­bi­do por María Ale­jan­dra y San­dra Cari­na, comen­cé de pri­sa, pero me detu­ve en las pri­me­ras hojas.

El rela­to de Mela­nia Lore­na Cada­glio, “La vida es un espe­jo”, me tra­jo recuer­dos.

Ella, es maes­tra de una escue­la rural en Argen­ti­na, ayu­dó  mucho a uno de sus alum­nos celía­cos y a su fami­lia en la ali­men­ta­ción y a tener una mejor cali­dad de vida.

Al tiem­po, se encon­tra­ron en una ins­tan­cia de la Aso­cia­ción don­de había una reunión de per­so­nas celía­cas, Mela­nia al tiem­po, fue diag­nos­ti­ca­da celía­ca.

Su rela­to ter­mi­na con esta fra­se

¨No se pue­de hacer gran cosa res­pec­to a la lon­gi­tud de la vida, pero si se pue­de hacer mucho por su alcan­ce y pro­fun­di­dad. Sin olvi­dar que la vida es un espe­jo.. y muchos de noso­tros pode­mos ver­nos refle­ja­dos en el otro, sin saber cuán­do, ni como.”

Esto me hizo pen­sar la pri­me­ra vez que escu­ché sobre una niña celía­ca, hará más de 22 años … lo vi como algo tan lejos  y tan como “de otro pla­ne­ta”. Doce años des­pués, fui diag­nos­ti­ca­da celía­ca,  así empe­zó un nue­vo esti­lo de vida.

Hoy, sin duda hay más opcio­nes que des­de aquel enton­ces, que aque­lla niña no podía comer nada y casi no se sabía lo que era.

En estos últi­mos dos años, hubo muchí­si­mos diag­nós­ti­cos de celia­quía en todo el mun­do. Esto ha lle­va­do sin duda a que cada uno pue­da ver­se espe­ja­do en el otro. 

Asu­mir, apo­yar­se  y com­par­tir entre todos, sigue sien­do la mejor mane­ra de tran­si­tar este nue­vo camino a un esti­lo de vida dife­ren­te.  Y si, a todos nos pue­de tocar lo que sea “La vida es un espe­jo”.

Gra­cias Mela­nia por tu tes­ti­mo­nio.

Acer­cán­do­nos (otra mane­ra de sabo­rear el mun­do)

Aso­cia­ción de Celía­cos de Entre Rios.

Com­pi­la­do­ras

María Ale­jan­dra Blanc y San­dra Cari­na Sio­ne,