Ingredientes
- 1/2 taza de harina de maíz dulce (polenta)
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de polenta
- Sal a gusto
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de avena
Procedimiento
- Hacer la polenta cómo la haces habitualmente y dejarla bastante suave, agregar sal a gusto y una cucharada de aceite.
- Incorporar la avena y dejar una masa homogénea.
- Humedecer la asadera con aceite, poner la masa en la asadera estirando con los dedos.
- Poner al horno por 15 minutos.
- Tener preparado el relleno que gustes.
- Luego de incorporar el relleno sobre la masa base y llevar nuevamente al horno hasta que quede pronta.
Nota: El relleno lo hicimos de espinaca, acelga, bondiola ahumada, cebolla y morrón, pero podés utilizar cualquier relleno.
En este caso el relleno no es vegetariano, pero es fácil adaptarlo a tus hábitos.
Esta receta de masa es de la Nutricionista Cecilia Trías, podés seguir sus consejos en https://www.facebook.com/cecitrias.nutricion/
