Chau Gluten

Ingredientes

• 4 hue­vos
• 4 cucha­ra­das de azú­car
• esen­cia de vai­ni­lla
• 4 cucha­ra­das de fécu­la de maíz
• 4 cucha­ra­das de leche en pol­vo
• 2 cucha­ra­das de hari­na de arroz
• 2 cucha­ra­di­tas de pol­vo de hor­near
• 1 cucha­ra­da de azú­car

Pre­pa­ra­ción

1. Batir los hue­vos. En cuan­to se mez­cla­ron y empie­zan a espu­mar incor­po­rar el azú­car. Batir mucho y a últi­mo momen­to agre­gar la esen­cia.
2. Incor­po­rar las hari­nas y el pol­vo de hor­near ya mez­cla­dos, de a poco y con sua­vi­dad.
3. Colo­car la pre­pa­ra­ción en un mol­de de 20cm. enman­te­ca­do y enha­ri­na­do con hari­na de arroz.
4. Colo­car en horno pre­ca­len­ta­do. Hor­near unos 45 minu­tos y reti­rar cuan­do esté lis­to. Esto se mide por­que al pin­char con un tene­dor la masa, este sale seco.

Se le pue­de hacer una cober­tu­ra al biz­co­chue­lo con mer­me­la­da, sal­sa de cho­co­la­te o limón, lo que gus­te.

Fuen­te:Veo Ver­de