Ingredientes
- 2 tazas de harina arroz
- 2 tazas de almidón de maíz
- 2 huevos enteros
- 200 grs. de manteca
- 20 cucharadas azúcar rubia
- 3 cucharadas bien al ras de café soluble
- 1/2 taza de almendras laminadas
Preparación
1- Cernir las harinas.
2- Batir por 5 minutos los huevos, agregar el azúcar y la manteca y seguir batiendo un par de minutos.
3- Mezclar los ingredientes secos e incorporar los huevos. Si es necesario, agregarle un poquito de agua.
4- Enmantecar la asadera y colocar las galletas del tamaño que desee.
5- Hornear por 15 minutos aprox.
* Si cocinas para alguien que tiene celiaquía, intolerancia o alergia al gluten, recuerda que todos los ingredientes de la receta deben ser sin tacc, aprobados para consumo de celíacos.
