Chau Gluten

Ingredientes

• 2 tazas de hari­na de pre­mez­cla o de arroz
• 2 cucha­ra­di­tas de leu­dan­te
• 1/2 cucha­ra­di­ta de sal
• 2 hue­vos
• 1 cucha­ra­da de acei­te o man­te­ca derre­ti­da
• casi media lechu­ga chi­ca
• leche a gus­to, has­ta que que­de una masa de tex­tu­ra media

Procedimiento

1. Colo­car los ingre­dien­tes secos en un reci­pien­te, lue­go incor­po­rar el hue­vo y el acei­te.
2. Agre­gar la leche, con­tro­lan­do la tex­tu­ra de la pre­pa­ra­ción.
3. Cor­tar la lechu­ga bien fini­ta e incor­po­rar a la masa chir­la que tene­mos en el reci­pien­te.
4. Colo­car con una cucha­ra en acei­te bien calien­te.
5. Freir has­ta que que­den dora­dos.