Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 4 cucharadas de manteca
- 4 huevos batidos
- 1 taza harina de maíz blanca o semi blanca
- 2 cucharaditas de polvo leudante
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
Procedimiento
- Mezclar y tamizar las ingredientes secos.
- Batir a mano los huevos, incorporar la leche y mezclar todo.
- Calentar una sartén chica humedecida con un poquito de aceite, colocar un cucharón de la mezcla.
- Cocinar de un lado y de otro.
Tips:
Si durante la preparación queda la mezcla con grumos, mejor darle una pasada de licuadora.
Servir con miel, dulce de leche, crema de chocolate o darle el dulce que más te guste.
* Si cocinas para alguien que tiene celiaquía, intolerancia o alergia al gluten, recuerda que todos los ingredientes de la receta deben ser sin tacc, aprobados para consumo de celíacos.
