Chau Gluten

Ingredientes

1 taza de hari­na de arroz

1 taza de que­so ralla­do grue­so

100 grs. de man­te­ca

1 cucha­ra­di­ta de sal

1 hue­vo

Preparación

Agre­gar la hari­na y  el que­so en un bol, incluir la sal y el hue­vo y la man­te­ca pre­via­men­te bati­do a mano.

Esti­rar con palo­te o a mano en la mesa­da.

Dejar un espe­sor de 2 cm. y cor­tar des­pa­re­jo.

Colo­car en cha­pa enman­te­ca­da y lle­var a horno pre­ca­len­ta­do por 15 minu­tos apro­xi­ma­da­men­te.

Reti­rar del horno y dejar repo­sar has­ta que se enfríen para reti­rar de la pla­ca.