Estas fechas son raras. Mucha organización… que con quien compartimos la cena navideña… que los regalos… que los niños no vean nada y continuar la ilusión de la espera… y el famoso que cenamos.
Y ni que hablar si la mesa será compartida con alimentos aptos porque entonces parece que el estres no termina, pero no es tan difícil.
De ser posible recomiendo organizar una mesa que todos puedan compartir. Así será mas sencillo y no hay riesgos de contaminación cruzada al ser muchas manos ayudando.
Por estas latitudes nos toca calor en las fiestas igual no escarmentamos! La mesa seguro tenga muchas calorías. Quizás algún plato caliente. Muchas cosas ricas.
Proponemos una mesa buffet para que cada uno lleve algo y compartir.
Ideas para la mesa navideña
Mesa principal
- Pionono relleno: atún, aceitunas, huevo picado , tomate cortado chico o rodajas de cherry y mayonesa.
- Matambre casero con ensalada rusa
- Vitel Thone ideal para comer con ensaladas o quinoa.
- Variedad de ensaladas: a utilizar tu imaginación! Ideas como: rúcula, tomates secos, queso parmesano, oliva. Espinaca fresca, ajo picado y oliva. Rúcula, pera y panceta crocante con oliva y aceto.
- Se puede cocinar una pavita y fetearla para que llegue tibia a la mesa.
Picada
Es algo que a todos nos gusta, pero no hay que pasarse que después no nos queda espacio para más cosas ricas.
Ideas hay varias, podés leerlas en: Tips para picadas sin gluten.
En estos días subiremos mas ideas para platos principales para quienes desean algún plato mas elaborado.
Y lo mas rico e importante … ideas para el postre y mesa dulce.
Mientras sea para disfrutar y compartir festejando en familia es bueno!
