Buenos Aires tiene muchas propuestas para comensales celíacos.
Hay varias Asociaciones y dependencias del gobierno que trabajan sobre las leyes para facilitar la vida económica y social en Argentina.
Nos detenemos hoy en un lugar precioso y rico con cocina totalmente libre de gluten.
Sintaxis es una propuesta culinaria libre de gluten ubicada en Palermo en Buenos Aires.
Conversamos con Danilo, el encargado de comunicación.
La propuesta surge de una familia con integrantes celíacos que hace más de 10 años que se dedican a la elaboración de productos alimenticios. En 2012, se pensó en el primer restaurante de Argentina que fuera 100% libre de gluten. Hoy es un sueño hecho realidad que poco a poco ha ido madurando y hoy está afianzado como el local gluten free del país que más personas recibe.
La idea vino después que la dueña Nora Herz se enterara que era celíaca y luego uno de sus hijos, que hoy es el encargado del restaurante.
Se soñó con un lugar donde todo sea apto para celíacos y se pueda comer sin restricciones ni miedo a la contaminación cruzada.
Es el sueño cumplido de una familia que imaginó un lugar diferente.
Nuestros panificados y pastas son el orgullo de Sintaxis, tenemos varios platos y menues todos los días. Los panificados no tienen nada que envidiarle a los panes o pastas que contienen gluten.
Un lugar especial para nosotros que tiene como principal objetivo brindar un servicio de calidad en las comidas y de calidez en la atención.
Eso se refleja en nuestros clientes. La mayoría de las personas que nos visitan son celíacas o personas que acompañan a celíacos. No se destacan clientes que sin ser celíacos hayan elegido comer sin gluten.
Les invitamos a venir y les recomendamos que disfruten como si comieran en vuestras casas. Que sientan la libertad de poder elegir cualquier opción de nuestro menú sin ningún tipo de restricción.
Disfruten junto con sus seres queridos y sepan que comer sin gluten no tiene que implicar privarse de aromas y sabores.
Nos encuentran en Nicaragua 4849, pleno barrio de Palermo. A 3 cuadras de Plaza Armenia, a 5 cuadras de Plaza Serrano y a 5 cuadras de Plaza Italia.
Los esperamos con algo rico!
