Chau Gluten

Ingredientes

Masa

• 1 taza de leche de soja
• 2 hue­vos
• 2 tazas de arroz coci­do sin sal
• 1 cucha­ra­da de leva­du­ra en pol­vo
• Almi­dón de maíz para espol­vo­rear
• Sal al gus­to

Relleno

• Sal­sa de toma­te a gus­to
• Jamón coci­do en tiras a gus­to
• Cebo­lla en roda­jas
• Acei­tu­na pica­da al gus­to
• Cham­pig­no­nes a gus­to
• Oré­gano a gus­to

Preparación

1. Batir en la licua­do­ra la leche de soja y los hue­vos.
2. Aña­dir poco a poco el arroz y batir has­ta for­mar una cre­ma sua­ve.
3. Agre­gar la leva­du­ra y una piz­ca de sal si se desea.
4. Enman­te­car la asa­de­ra de piz­za y espol­vo­rear con almi­dón de maíz.
5. Colo­car la masa en la sar­tén  y  hor­near duran­te unos 20 minu­tos apro­xi­ma­da­men­te.
6. Reser­var y dejar enfriar.
7. Colo­car el relleno en el siguien­te orden: Sal­sa de toma­te, jamón coci­do en tiras, cebo­lla en roda­jas, acei­tu­nas pica­das y cham­pig­no­nes.
8. Poner oré­gano por enci­ma.
9. Lle­var al horno para calen­tar.

Fuen­te: beli­ve­be­free