Chau Gluten

Aun­que parez­ca una locu­ra, hay bases cien­tí­fi­cas para esta inves­ti­ga­ción, y por lo que pare­ce, muy bue­nos resul­ta­dos.
El estu­dio, que invo­lu­cró a un núme­ro peque­ño de pacien­tes, tuvo como resul­ta­do que éstos podían comer un bowl ente­ro de spag­het­ti, sin pre­sen­tar nin­guno de los sín­to­mas que los celía­cos cono­ce­mos tan bien.
Los pará­si­tos (gusa­nos micros­có­pi­cos), gene­ran una reac­ción anti­in­fla­ma­to­ria en el apa­ra­to diges­ti­vo que con­tra­rres­ta la infla­ma­ción que pro­vo­ca el glu­ten en los celía­cos.
Los inves­ti­ga­do­res de la uni­ver­si­dad John Cook infec­ta­ron a cada uno de los pacien­tes con 20 lar­vas, y pau­la­ti­na­men­te fue­ron aumen­tan­do el con­su­mo de glu­ten.
Por el momen­to no se tra­ta de una cura defi­ni­ti­va (ni se ha imple­men­ta­do más allá de lo expe­ri­men­tal), pero pare­ce abrir una nue­va línea de inves­ti­ga­ción para mejo­rar la cali­dad de vida de los celía­cos.