Chau Gluten

Ingredientes

Base de la tarta

• 140 grs. harina de arroz
• 50 grs. de manteca
• 3 cucharadas de aceite
• 70 grs. de maicena
• 1 cucharadita al ras de goma xántica
• 1 huevos

Relleno

• 200 grs. dulce de leche

Cobertura

• 160 grs. de coco rallado
• 200 grs azúcar
• 200 grs. dulce de leche

Procedimiento

1. Para la base, mezclar todos los ingredientes y llevar a horno por aprox 15 minutos. Cuando la masa se seque ya se puede sacar.
2. Aprovechar esos minutos para preparar la cobertura. Mezclar bien los ingredientes y reservar.
3. Retirar del horno y colocar el dulce de leche sobre la masa de base.
4. Colocar la cobertura con cuidado que no se mezcle con el dulce de leche.
5. Llevar a horno y cuando esté dorada retirar.
6. Dejar enfriar y servir.