Chau Gluten

Ingredientes

Base de la tar­ta

• 140 grs. hari­na de arroz
• 50 grs. de man­te­ca
• 3 cucha­ra­das de acei­te
• 70 grs. de mai­ce­na
• 1 cucha­ra­di­ta al ras de goma xán­ti­ca
• 1 hue­vos

Relleno

• 200 grs. dul­ce de leche

Cober­tu­ra

• 160 grs. de coco ralla­do
• 200 grs azú­car
• 200 grs. dul­ce de leche

Procedimiento

1. Para la base, mez­clar todos los ingre­dien­tes y lle­var a horno por aprox 15 minu­tos. Cuan­do la masa se seque ya se pue­de sacar.
2. Apro­ve­char esos minu­tos para pre­pa­rar la cober­tu­ra. Mez­clar bien los ingre­dien­tes y reser­var.
3. Reti­rar del horno y colo­car el dul­ce de leche sobre la masa de base.
4. Colo­car la cober­tu­ra con cui­da­do que no se mez­cle con el dul­ce de leche.
5. Lle­var a horno y cuan­do esté dora­da reti­rar.
6. Dejar enfriar y ser­vir.