Ingredientes
- 1 litro de leche
- 5 cucharadas de almidón de maíz
- 4 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de cacao
- 1 trozo de chocolate para taza
- 1 yema de huevo
- 1 tapita de vainilla
Procedimiento
- Disolver el almidón de maíz con la leche. Puede ser fría y luego llevar a fuego lento para q no queden grumos.
- En un pote aparte, mezclar el azúcar y la yema.
- Incorporar todo en la olla, menos el chocolate.
- Revolver de forma envolvente sobre fuego medio.
- No parar de hacerlo para que no se queme ni hagan grumos.
- Cuando ya está caliente agregar el chocolate para taza y seguir revolviendo hasta que la preparación quede espesa.
- Apagar y colocar en potes individuales.
- Cuando quede a temperatura ambiente llevar a heladera.
Tip: Se puede colocar film a cada pote para que mantenga el sabor original.
