¿Estás pensando que regalar para el día de los enamorados?
Nada más romántico que hacer uno mismo el regalo: ¡bombones caseros!.
Date una vuelta por una casa de cotillón y comprá:
- Molde para bombones (hay unos con formas preciosas).
- Chocolate apto. Elige la variedad de chocolate que mas te guste: con leche, semiamargo, blanco.
- Si te animás a más… algo para incorporar al chocolate. Frutos secos por ejemplo.
Colocamos en un jarro vidrio para microondas el chocolate. El tiempo depende de la potencia del micro. Yo uso 10 segundos, saco y revuelvo. Sigo con 10 segundos mas, y revuelvo de nuevo. Lo importante es que no se queme el chocolate.
Si vas a agregarle algún fruto seco picado chico, éste es un buen momento para hacerlo.
Repite esta serie tantas veces como necesites para lograr fundir perfecto el chocolate. Ahora es el momento de llenar cada compartimiento del molde. Una vez lleno hay que asentarlo con pequeños movimientos, levantando y golpeando el molde contra la mesada suavemente. Esto hará que el chocolate quede parejo y que permita escapar el aire que puede haber quedado al llenarlo.
Si querés incorporarle un fruto entero al bombón (una almendra o una cereza), te aconsejo que llenes hasta la mitad el molde, coloques el fruto y luego termines de rellenar el molde.
Una vez frios y duros se pueden desmoldar. Y resta sólo que busques o fabriques una bombonera o armes con ellos una linda presentación.
