Ingredientes
- 250 grs. mezcla de harina
- 200 grs. almendras crudas
- 200 grs. azúcar
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 huevos
- ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de vino dulce
Nota: puede ser en vez del polvo leudante, 5g. de levadura química.
Preparación
- Integrar los ingredientes secos con los húmedos.
- Amasar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
- Formar rollos con la masa de un diámetro de 2–3 cm.
- Colocar en horno precalentado a 180-190°C durante 20 minutos aproximadamente.
- Sacar los rollos y cortar en rodajas de 1 cm de espesor, volver a poner al horno unos 5 minutos, retirar y dejar enfriar.
- Servir con un rico vino o un café.
