Chau Gluten

Caren­cias nutri­cio­na­les que pue­den ver­se afec­ta­das en un depor­tis­ta celía­co.

A con­ti­nua­ción deta­lla­mos las caren­cias más comu­nes de nutrien­tes (y dón­de encon­trar­los) que pue­den afec­tar a los depor­tis­tas celía­cos debi­do a la mal absor­ción de nutrien­tes; afec­tan­do su ren­di­mien­to depor­ti­vo y su salud.

Hie­rro, cal­cio, áci­do fóli­co, vita­mi­na B12, Vita­mi­na D.

¿Dónde encontrar los nutrientes?

— Hie­rro: car­nes, hue­vo, lác­teos, len­te­jas, vege­ta­les de hoja ver­de, suple­men­tos

— Cal­cio: lác­teos y deri­va­dos, poro­tos, nue­ces y semi­llas, bró­co­li, suple­men­tos

— Áci­do fóli­co:  vege­ta­les de hoja ver­de, gra­nos enri­que­ci­dos

— Vita­mi­na B12: pro­duc­tos de ori­gen ani­mal, leva­du­ra nutri­cio­nal, algas, gra­nos enri­que­ci­dos

— Vita­mi­na D: reco­men­da­mos expo­si­ción solar sin pro­tec­ción por 15 minu­tos dia­rios en hora sola­res reco­men­da­das (NO de 11 a 16 hs)

De todas mane­ras, no hay evi­den­cias cien­tí­fi­cas que indi­quen que los celía­cos no pue­den rea­li­zar depor­tes extre­mos y sufrir caren­cias. Cuan­do se sigue una die­ta sin glu­ten equi­li­bra­da y las vello­si­da­des del intes­tino ya fue­ron recu­pe­ra­das, no debe­rían exis­tir caren­cias nutri­cio­na­les que pue­dan afec­tar la salud o el ren­di­mien­to.

Es por ello que la detec­ción pre­coz y el segui­mien­to de una die­ta ade­cua­da, es con­si­de­ra­do un pilar fun­da­men­tal en el ren­di­mien­to depor­ti­vo del celía­co.

• Apor­te de Equi­li­brium Nutri­ción

Lic. Ceci­lia Trias — Lic. Fio­re­lla Luc­ci­sano

nutricion.equilibrium@gmail.com