Chau Gluten

Ingredientes

• 1 taza de hari­na de mijo
• 1 taza de hari­na de tri­go sarra­ceno
• 1 taza de hari­na de arroz
• 1/2 cucha­ra­di­ta de goma xán­ti­ca
• 1 cucha­ra­di­ta de pol­vo de hor­near
• 1 taza de semi­llas de lino
• 1/2 taza de semi­llas de sésa­mo blan­co
• 3 cucha­ra­das de acei­te de oli­va
• 1 cucha­ra­di­ta de sal grue­sa
• 1 taza agua tibia

Procedimiento

1. Cer­nir las hari­nas y mez­clar.
2. Agre­gar las semi­llas.
3. Incor­po­rar el agua has­ta que que­de una masa homo­gé­nea con tex­tu­ra para esti­rar.
4. Cor­tar de mane­ra irre­gluar de tama­ños simi­la­res.
5. Lle­var a horno pre­ca­len­ta­do por 20 minu­tos aprox.

Con que­so de untar que­dan bue­ní­si­mas!