Chau Gluten

Ingredientes

• 2 hue­vos
• 1 cda. de man­te­ca derre­ti­da
• 1/2 taza de azú­car
• 2 y 1/2 tazas de coco ralla­do
• 2 cdas. de hari­na de arroz
• 2 cdas. de fécu­la de maíz

Preparación

1. Batir los hue­vos has­ta que estén espu­mo­sos.
2. Agre­gar la man­te­ca y el azú­car, con­ti­nuar batien­do.
3. Apar­te mez­clar la hari­na, la fécu­la de maíz y el coco ralla­do. Ir agre­gan­do a la pre­pa­ra­ción mien­tras se bate.
4. Armar boli­tas con la masa. Lue­go dar­le la  for­ma a los coqui­tos como más te gus­te.
5. Colo­car sobre una cha­pa con man­te­ca.
6. Coci­nar en horno medio por apro­xi­ma­da­men­te 10 minu­tos.