Ingredientes
- 2 huevos
- 1 cda. de manteca derretida
- 1/2 taza de azúcar
- 2 y 1/2 tazas de coco rallado
- 2 cdas. de harina de arroz
- 2 cdas. de fécula de maíz
Preparación
- Batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Agregar la manteca y el azúcar, continuar batiendo.
- Aparte mezclar la harina, la fécula de maíz y el coco rallado. Ir agregando a la preparación mientras se bate.
- Armar bolitas con la masa. Luego darle la forma a los coquitos como más te guste.
- Colocar sobre una chapa con manteca.
- Cocinar en horno medio por aproximadamente 10 minutos.
