Ingredientes
- Pollo
- Puerro
- Verdeo
- Sal y pimienta
- Caldo casero
- Aceite c/n
- Opcional: crema
Preparación
Cortar el puerro y verdeo en rodajas. El tamaño es a gusto.
Preparar el pollo según el corte elegido también a gusto del cocinero o de la familia. Si es pechuga, queda bien en cubos grandes para que se humedezca con la salsa. Si es muslo, puede ir entero.
Preparar una sartén o wok con un chorrito de aceite.
Colocar el puerro y verdeo, dejar cocinar hasta que pierda el crudo, sacar y reservar.
Colocar el pollo y cocinar. Al dar vuelta salpimentar.
Cuando el pollo este cerca de estar listo colocar el puerro y verdeo para que continúe su cocción. Aquí agregamos el caldo casero y tapamos.
Una vez que el pollo este listo se puede agregar un poco de crema que junto al caldo formara una salsita mas espesa. De agregarla hacerlo ya fuera del fuego.
Si se desea un plato mas liviano solo hacerlo con caldo, que forma una salsa riquísima también.
Para acompañar lo que mas te guste! Puede ser arroz blanco, papas al natural, papas fritas o al horno.
Servir con el acompañamiento elegido y bon apetit!
