Chau Gluten

Ingredientes

• 2 tazas de pre­mez­cla de hari­nas
• 1 de azú­car rubia
• 2 hue­vos
• 6 cucha­ra­das de acei­te
• 1 cucha­ra­da de leu­dan­te en pol­vo
• 1 goma xan­ti­ca 
• 1 taza de sésa­mo
• 1/2 taza de cacao

Preparación

1. En un bols poner los ingre­dien­tes secos  todos cer­ni­dos y mez­clar sua­ve­men­te.
2. Batir bas­tan­te los hue­vos a mano e incor­po­rar el res­to de los líqui­dos.
3. Mez­clar bien, incor­po­rar el sésa­mo.
4. Esti­rar con palo­te la masa con un espe­sor de 1 cm.
5. Cor­tar con mol­de o de for­mas irre­gu­la­res.
6. Hor­near a fue­go medio por 15 minu­tos apro­xi­ma­da­men­te.