Chau Gluten

Ingredientes

• 2 tazas de premezcla de harinas
• 1 de azúcar rubia
• 2 huevos
• 6 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de leudante en polvo
• 1 goma xantica 
• 1 taza de sésamo
• 1/2 taza de cacao

Preparación

1. En un bols poner los ingredientes secos  todos cernidos y mezclar suavemente.
2. Batir bastante los huevos a mano e incorporar el resto de los líquidos.
3. Mezclar bien, incorporar el sésamo.
4. Estirar con palote la masa con un espesor de 1 cm.
5. Cortar con molde o de formas irregulares.
6. Hornear a fuego medio por 15 minutos aproximadamente.