Chau Gluten

Ingredientes

• 200 ml. de acei­te
• 100 ml.  de jugo de naran­ja
• 60 gr. de azú­car
• 500 gr de mez­cla de hari­na
• 1 cucha­ra­di­ta de pol­vo de hor­near
• 80 gr .de nue­ces pica­das

Cober­tu­ra

• 150 ml. de miel
• 80 ml. de agua
• 150 gr. de nue­ces pica­das
• cane­la en pol­vo

Procedimiento

1. Batir el acei­te con el jugo de naran­ja y el azú­car, has­ta que todo que­de bien inte­gra­do.
2. Apar­te, tami­zar la hari­na con la leva­du­ra y mez­clar con las nue­ces.
3. Unir los ingre­dien­tes secos con los líqui­dos y mez­clar bien.
4. Rea­li­zar con las manos boli­tas con la masa y aplas­tar­las un poco.
5. Pre­ca­len­tar el horno.
6. Colo­car las galle­tas en asa­de­ra enman­te­ca­da.
7. Dejar a horno medio20 minu­tos aprox.
8. Para pre­pa­rar el baño de las galle­tas: her­vir la miel con el agua para que que­de líqui­da, apa­gar en segui­da.
9. Cuan­do estén pron­tas, reti­rar del horno y bañar con la miel calien­te.
10. Dejar repo­sar unos 5 minu­tos para que absor­ban el baño.
11. Deco­rar con nue­ces pica­das y/o cane­la o azú­car impal­pa­ble.