Chau Gluten

Ingredientes

• 2 tazas de hari­na de arroz
• 1 taza de azú­car rubia
• 2 cucha­ra­di­tas de pol­vo leu­dan­te
• 1 cucha­ra­di­ta de goma xán­ti­ca
• 2 hue­vos
• 1/4 taza de leche des­lac­to­sa­da
• 6 cucha­ra­das de acei­te
• 1 cucha­ra­di­ta de miel
• 1 cucha­ra­da de vai­ni­lla
• 1/2 taza de chis­pas de cho­co­la­te

Preparación

1. En un bols poner los ingre­dien­tes secos y mez­clar sua­ve­men­te.
2. Batir los hue­vos a mano e incor­po­rar el res­to de los líqui­dos.
3. Mez­clar bien todo, incor­po­rar chis­pi­tas de cho­co­la­te.
4. Esti­rar con palo­te la masa con un espe­sor de 1,5 cm.
5. Cor­tar con mol­de.
6. Hor­near a fue­go medio por 15 minu­tos apro­xi­ma­da­men­te.

Nota: 

Si no con­si­gues chis­pas sin lac­to­sa, podés agre­gar­le peda­ci­tos de almen­dras. Que­da deli­cio­sa!