El 5 de mayo se conmemora el Día Nacional e Internacional del Celíaco.
Dicen que éste día se consolidó en el marco de un congreso de Gastroenterología en Europa hace bastante tiempo, con el fin de generar la concientización social de la Enfermedad Celíaca y promover la búsqueda de soluciones y un mejor estilo de vida para la población celíaca.
- Día Internacional del Celíaco: 5 de mayo.
- Día Nacional del Celíaco: 5 de mayo – Argentina, Uruguay, Chile y la mayoría de los países.
- Día Nacional del Celíaco: 27 de mayo – España.
¿Qué es la Enfermedad Celíaca?
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que afecta el correcto funcionamiento del intestino delgado alterando la absorción de nutrientes.
Es la intolerancia de la proteina del gluten.
Es un trastorno con predisposición genética y es considerada una enfermedad sistémica, presentando síntomas muy diversos, con diferentes procesos patológicos asociados.
¿Cuál es la causa de la EC?
Aun se está estudiando, hay teorías pero no está claro el por qué de la patología.
¿Cómo se puede curar?
Por el momento la única forma de tratarla es ante una Dieta Libre de Gluten.
Esto es, prohibido todo producto que tenga en su composición o elaboración alguno de los cereales TACC (Trigo, Avena, Centeno y Cebada).
La avena no a todos los celíacos les hace mal, lo que es imprescindible, si se va a consumir debe ser especialmente cuidada.
¿Cuál es la consecuencia si no es tratada?
La mala absorción de nutrientes en el intestino puede generar diferentes reacciones en el cuerpo, desde problemas de crecimiento, de piel, cerebrales, etc, pudiendo generar patologías asociadas con otras enfermedades.
¿Cuándo se manifiesta?
Puede ser diagnosticada desde la temprana infancia a la tercera edad.
Dependiendo de la sintomatología o el estado general de salud de la persona.
¿Cuales son los síntomas?
Los síntomas son muy variados y depende de la etapa de vida.
Es importante seguir concientizando a la sociedad para que la vida cotidiana del celíaco sea plena.
Un celíaco que hace la dieta es una persona que se encuentra sana, independiente a la patología.
