Chau Gluten

Ingredientes

• 1 y 1/2 taza de hari­na de arroz
• 1 taza de coco ralla­do
• 1 cucha­ra­di­ta de pol­vo leu­dan­te
• 1 taza de azú­car
• 4 cucha­ra­das de acei­te
• 1 tapi­ta de vai­ni­lla
• jugo de medio limón
• 1 hue­vo
• 1/4  taza de almen­dras lami­na­das con o sin cás­ca­ra

Procedimiento

• Tami­zar la hari­na, agre­gar el coco y el leu­dan­te.
• Batir el hue­vo y agre­gar­le el res­to de los líqui­dos.
• Mez­clar bien, hacer boli­tas y aplas­tar.
• Colo­car en asa­de­ra ape­nas enman­te­ca­da, lle­var a horno pre­ca­len­ta­do por 15 minu­tos apro­xi­ma­da­men­te.

Idea­les para la merien­da de los chi­cos o un rico café!