Chau Gluten

Ingredientes

• 2 tazas de leche
• 4 cucha­ra­das de man­te­ca
• 4 hue­vos bati­dos
• 1 taza hari­na de maíz blan­ca o semi blan­ca
• 2 cucha­ra­di­tas de pol­vo leu­dan­te
• 1 cucha­ra­di­ta de sal
• 1 cucha­ra­di­ta de cane­la

Procedimiento

1. Mez­clar y tami­zar las ingre­dien­tes secos.
2. Batir a mano los hue­vos, incor­po­rar la leche y mez­clar todo.
3. Calen­tar una sar­tén chi­ca hume­de­ci­da con un poqui­to de acei­te, colo­car un cucha­rón de la mez­cla.
4. Coci­nar de un lado y de otro.

Tips:

Si duran­te la pre­pa­ra­ción que­da la mez­cla con gru­mos, mejor dar­le una pasa­da de licua­do­ra.

Ser­vir con miel, dul­ce de leche, cre­ma de cho­co­la­te o dar­le el dul­ce que más te gus­te.

* Si coci­nas para alguien que tie­ne celia­quía, into­le­ran­cia o aler­gia al glu­ten, recuer­da que todos los ingre­dien­tes de la rece­ta deben ser sin tacc, apro­ba­dos para con­su­mo de celía­cos.