Ingredientes
- 3 tazas de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de sal marina fina
Preparación
- Precalentar el horno.
- Escurrir y enjuagar los garbanzos pre- cocidos. (Pueden ser los que ya vienen prontos)
- Secar entre dos paños de cocina absorbente.
- Mezclar los garbanzos con el aceite de oliva y la sal.
- Extender sobre una asadura y hornear durante 30-40 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Revisar cada tanto y moverlos para que se cocinen parejo.
- Una vez que estén secos y crujientes, pasarlos a un recipiente y agregar las especias mezclando hasta que queden bien cubiertos.
- Dejar enfriar y comer al rato para que mantengan la textura crujiente.
