Ingredientes
- 100 grs. de manteca.
- 2 cucharadas bien llenas de mostaza
- 5 cucharadas de miel
- 1 cucharada de curry en polvo
- Sal y pimienta a gusto
- 1 pollo en trozos o muslos cortos
- Arroz o papas
Preparación
- Fundir la manteca, agregar la miel, la mostaza y el curry, mezclar bien.
- Salpimentar los trozos de pollo y pasarlos por la salsa agridulce preparada.
- Colocarlos en una asadera para horno.
- Cubrir el pollo con papel de aluminio y cocinar por 30 minutos aproximadamente.
- Destaparlo y dejarlo dorar.
Guarnición:
Preparar el arroz con sal a gusto y un pedacito de cáscara de limón en el agua para que quede bien blanco. Servir el arroz en forma de timbal junto al pollo.
Si lo acompañas con papas, quedan buenas cortarlas en cuatro y cocinarlas en el horno con un poquito de aceite de oliva o manteca y sal a gusto.
Decorar con unas hojitas de salvia o romero.
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