Chau Gluten

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 cta. vainilla
• 1/4 taza de manteca
• 1/3 taza de azúcar blanca
• ralladura de medio limón

• 1 taza de harina arroz
• 1/2 taza de fécula de mandioca
• 1 cta. goma xántica
• 2 tazas de fécula de maíz
• 1 cta. polvo de hornear

Procedimiento

1. Batir en batidora los líquidos.
2. Agregar los ingredientes secos.
3. Mezclar de manera envolvente.
4. Estirar con palote sobre mesada bien limpia.
5. Cortar aros de tamaño a gusto.
6. Llevar a horno precalentado por 10/15 minutos.
7. Retirar, esperar unos minutos que se enfríen y sacar de la placa.
8. Armar de a dos tapas con dulce de leche y pasar por coco.

Quedan deli!!!