Ingredientes
- 400 grs. de mezcla de 3 harinas
- 150 grs. manteca
- 150 grs. de azúcar
- 3 huevos
- 30 grs. de levadura
- 125 cc leche tibia
- Leche tibia c/n
- 1 cda de azúcar
Procedimiento
Para la masa
- Tamizar los ingredientes secos en un bol.
- En otro bol colocar la manteca, el azúcar y los huevos.
- Unificar los ingredientes húmedos a los secos y agregar la leche tibia con la levadura. Agregar más leche tibia en caso de ser necesario.
- Dejar leudar hasta que duplique su tamaño y hornear.
- Si desea antes de llevar al horno puede colocar por encima Crema Pastelera.
Crema pastelera
- 500 cc de leche
- 2 yemas
- 150 grs. de azúcar
- 70 grs. fécula de maíz
- Reservar 50 cc de leche y llevar a hervor el restante de leche.
- Retirar del fuego y agregar la mezcla de las yemas, el azúcar, la fécula de maíz y la leche reservada.
- Llevar la mezcla nuevamente al fuego hasta que espese.
Decoración
Cerezas rojas y verdes, chocolate cobertura o coco.
Fuente: Acelu
