Chau Gluten

Ingredientes

• 5 zanaho­rias ralla­das media­nas
• 1 taza de azú­car rubia
• 2 hue­vos ente­ros
• 1/2 taza de acei­te
• 1 taza de hari­na de arroz
• 1 taza de hari­na de maiz
• 1 cucha­ra­da de pol­vo de hor­near
• 1 cucha­ra­di­ta de goma xán­ti­ca

Procedimineto

1- Lavar y rallar las zanaho­rias, colo­car en un bol jun­to a los hue­vos y el acei­te, pro­ce­sar con el mix.

2- Incor­po­rar el azú­car y mez­clar bien, lue­go agre­gar las ingre­dien­tes secos.

3- Mez­clar y colo­car en una budi­ne­ra enman­te­ca­da o sobre papel man­te­ca.

4- Lle­var a horno pre­ca­len­ta­do entre 30 y 40 minu­tos.

5- Dejar repo­sar y enfriar.

Tips: como pos­tre se pue­de ser­vir tibio con una bocha de hela­do de cre­ma espol­vo­rea­do de cane­la.

* Si coci­nas para alguien que tie­ne celia­quía, into­le­ran­cia o aler­gia al glu­ten, recuer­da que todos los ingre­dien­tes de la rece­ta deben ser sin tacc, apro­ba­dos para con­su­mo de celía­cos.