Cuando cocinamos calabaza en cualquier tipo de receta, podemos aprovechar las semillas para tostar y luego consumirlas tipo snack o en ensaladas.
Según algunos estudios, son ricas en antioxidantes y en contenido de triptófano y magnesio.
También las semillas de melón y sandía pueden ser utilizadas de la misma manera. Éstas además aportan gran contenido de calcio y potasio.
Según el artículo publicado en el sitio Hogar.cool, todas estas semillas tienen beneficios a corto y a largo plazo.
En el caso de las de melón, por ejemplo, resaltan que “consumir alimentos ricos en potasio en la infancia puede ayudar a suprimir el aumento de la presión arterial en los adolescentes”.
Acá te damos unos piques para prepararlas y que queden super ricas.
Preparación
- Limpiar las semillas con agua.
- Ponerlas en remojo en agua salada durante dos horas. Pasado ese tiempo, secarlas con papel absorbente.
- Colocar las pipas en una bandeja untada con aceite de oliva, de manera que quede una sola capa de semillas.
- Se pueden agregar 3 gotitas de salsa de soja y mezclar bien (no más, porque quedan muy saladas).
- Llevar a horno medio (previamente calentado) por 40 minutos. Terminar la cocción aumentando la temperatura unos 15 minutos más.
- Conviene moverlas de vez en cuando para que se tuesten por ambas caras.
