Chau Gluten

Ingredientes

• 1/2 kg. de ani­llos de cala­mar lim­pios
• 1/4 taza sal­sa de soja
• sal y pimien­ta a gus­to
• 2 hue­vos
• 1 taza de hari­na de arroz

Procedimiento

1. Si los aros de cala­mar están con­ge­la­dos, dejar­los fue­ra de frez­zer has­ta que se des­con­ge­len.
2. Dejar los ari­tos en un bowl con la sal­sa de soja, la sal y pimien­to duran­te dos horas.
3. Mez­clar los hue­vos y la hari­na has­ta for­mar un engru­do.
4. Pasar los ari­tos de cala­mar por la mez­cla.
5. Freir en acei­te calien­te has­ta que doren.
6. Reti­rar y colo­car sobre una fuen­te con papel para q escu­rran bien.
7. Ser­vir con limón.