Para los que no somos celíacos pero tenemos familiares o amigos celíacos invitarlos a comer no debe darnos miedo.
Lo ideal es tratar de acomodar el menú para que todos los comensales puedan compartirlo. Para mi este punto es el mas importante para no vivir la preparación de la velada con stress.
Si todo lo que se prepara es apto, la cocina y los utensilios a utilizar están limpios, no corremos riesgos de contaminación. Y algo muy bueno todos podremos disfrutar de todo sin excepciones.
En la mesa evitamos el pan o en su defecto coloquemos panes sin tacc.
A continuación les dejo algunas ideas para el menú:
Entrada
Picada de quesos aptos, pueden ser roquefort, gouda y gruyere. Agregar en un pote queso chédar fundido y nachos aptos. Se puede acompañar con aceitunas y nueces.
Plato principal
3 ricas opciones:
- Peceto relleno al horno acompañado de papas, calabazas, cebollas y zanahorias. Si no hay menores se le puede agregar un poco de vino blanco durante la cocción y el plato quedara delicioso.
- Pollo a la crema de puerro y verdeo acompañando con arroz.
- Bifecitos de ternera a la criolla con puré de papas.
Postre
Tarta de manzana con helado de crema
Lo principal es que la familia y amigos estén incluidos en la mesa y que todos podamos comer juntos algo rico y sin tacc.
Diviértete preparando la comida y disfruta de lo que haces para que todo sea un éxito al compartirlo!
