Chau Gluten

Sil­via Rodrí­guez es psi­có­lo­ga. Cola­bo­ró duran­te un tiem­po con ACELU y hoy atien­de a pacien­tes celía­cos y no celía­cos en su con­sul­to­rio par­ti­cu­lar.

Hace unos años que está diag­nos­ti­ca­da como celía­ca, por lo que cono­ce el tema des­de los dos ángu­los.

En esta entre­vis­ta nos res­pon­de algu­nas pre­gun­tas sobre los aspec­tos psi­co­ló­gi­cos de los pri­me­ros momen­tos des­pués del diag­nós­ti­co de la EC, así como algu­nas herra­mien­tas para sobre­lle­var­los.

¿De qué mane­ra con­si­de­ras que es impor­tan­te abor­dar a una per­so­na recién diag­nos­ti­ca­da?

La for­ma de abor­dar a una per­so­na recién diag­nos­ti­ca­da es brin­dán­do­le infor­ma­ción y con­ten­ción.
Infor­ma­ción antes que nada, por­que con sólo el diag­nós­ti­co la per­so­na no hace nada. Decir­le a alguien que es celía­co, sola­men­te le da un diag­nós­ti­co.
Por un lado ali­via, por­que se con­fir­ma una cau­sa fren­te a los sín­to­mas que venía pade­cien­do.
¿Y aho­ra qué ten­go que hacer?, es la pre­gun­ta que vie­ne a con­ti­nua­ción inevi­ta­ble­men­te. Allí vie­ne la infor­ma­ción, que debe ser brin­da­da de for­ma cla­ra y pre­ci­sa.

Lo pri­me­ro que debe saber es que esta con­di­ción de celía­co la va a tener de por vida y que la úni­ca “medi­ca­ción” va a ser el cam­bio en su ali­men­ta­ción. La sigla “SIN TACC” debe pasar a ser su ABC.

Y en cuan­to a la con­ten­ción, hago refe­ren­cia al entorno, a su vida en gene­ral y su fami­lia en par­ti­cu­lar. No es tan fácil de un día para el otro cam­biar la for­ma de ali­men­tar­se y
más aún cuan­do el tri­go es la base de nues­tra die­ta has­ta enton­ces. Hay que empe­zar a bus­car los sus­ti­tu­tos y ver dón­de se ven­den tan­to las mate­rias pri­mas como los pro­duc­tos ela­bo­ra­dos. Allí es don­de la fami­lia debe estar pre­sen­te, para acom­pa­ñar a quien posee esta con­di­ción. Mos­trar­le que lo pode­mos ayu­dar, des­de loca­li­zar los luga­res para con­se­guir los pro­duc­tos, bus­car rece­tas, coci­nar y has­ta con­su­mir­los. A veces cuan­do los diag­nos­ti­ca­dos son niños, es bueno que la fami­lia opte por algu­nos cam­bios fun­da­men­tal­men­te en lo que hace al con­su­mo de pan y galle­ti­tas, para que el niño pue­da adap­tar­se más fácil­men­te.
Esto no impli­ca escon­der­se para con­su­mir cosas que el celía­co no pue­de, pero si edu­car, y si hay más niños en casa que pue­dan apren­der a res­pe­tar al otro en su con­di­ción.
Sabe­mos que una vez que la per­so­na diag­nos­ti­ca­da rea­li­za la die­ta libre de glu­ten, los cam­bios se per­ci­ben rápi­da­men­te y los males­ta­res des­apa­re­cen.

¿Cómo es acon­se­ja­ble que actúe la fami­lia en éste nue­vo esti­lo de vida?

Acom­pa­ñan­do al inte­gran­te de la fami­lia que pade­ce la celia­quía de la for­ma más natu­ral posi­ble. En algu­nos casos he escu­cha­do que la fami­lia cam­bia toda la ali­men­ta­ción y adop­ta la del celía­co.

En mi caso en par­ti­cu­lar pue­do decir que en mi fami­lia solo yo la padez­co y a la hora de comer en caso de ser pas­ta come­mos por sepa­ra­do: yo pre­pa­ro mis fideos libres de glu­ten y el res­to los que tie­nen tri­go. Pero tam­bién com­par­ti­mos algu­nos ali­men­tos, como tor­tas, piz­zas y otros que están libre de glu­ten. Lo mis­mo a la hora de salir a comer, bus­ca­mos luga­res en don­de todos poda­mos salir satis­fe­chos y nin­guno se sien­ta incó­mo­do.

Es suma­men­te impor­tan­te el apo­yo fami­liar des­de lo emo­cio­nal, pues muchas veces el celía­co se irri­ta fren­te a situa­cio­nes como los luga­res para ir a comer o algu­nos ali­men­tos,
(como biz­co­chos por ejem­plo) que no se con­si­guen con tan­ta faci­li­dad.

¿Qué con­se­jo le darías a una madre de un niño celía­co recién diag­nos­ti­ca­do?

El pri­mer con­se­jo a una mamá es que no se sien­ta cul­pa­ble. Si bien hay una tras­mi­sión a nivel gené­ti­co de la con­di­ción celía­ca, eso no quie­re decir que la mamá es la cul­pa­ble de que su hijo sea celía­co.
En segun­do lugar, brin­dar­le toda la infor­ma­ción nece­sa­ria en cuan­to a saber don­de adqui­rir las mate­rias pri­mas para ela­bo­rar los ali­men­tos, como mani­pu­lar­los para evi­tar la con­ta­mi­na­ción, en caso de hacer uso en la casa de otros ali­men­tos que con­ten­gan glu­ten.
Faci­li­tar­le rece­tas sen­ci­llas y cla­ras para ela­bo­rar pla­tos aptos para celía­cos.
Gene­rar­le espa­cios para que se reúna con otras mamás y pue­da com­par­tir con ellas sus viven­cias así como inter­cam­biar infor­ma­ción en gene­ral.

En tu expe­rien­cia con pacien­tes celía­cos, ¿qué es lo que des­ta­ca­rías como simi­lar en todos los casos?

Los sen­ti­mien­tos con­tra­dic­to­rios. Por un lado el ali­vio de tener un diag­nós­ti­co y por otro las pre­gun­tas: ¿aho­ra que hago? o ¿cómo me mane­jo?.
Tam­bién en algu­nos casos el enojo en su comien­zo, pues les cues­ta adap­tar­se (fun­da­men­tal­men­te en los casos don­de no se tie­nen sín­to­mas sig­ni­fi­ca­ti­vos).

Por otro lado está el ali­vio cuan­do aque­llas per­so­nas que pade­cían sín­to­mas y comien­zan la die­ta notan la dife­ren­cia. Comien­zan a sen­tir­se bien y en algu­nos casos has­ta reto­man algu­nas acti­vi­da­des que habían pos­ter­ga­do.

¿La EC y el glu­ten están rela­cio­na­dos con el autis­mo y la esqui­zo­fre­nia?
La infor­ma­ción que poseo no me per­mi­te hablar con pro­pie­dad al res­pec­to. Si sé que en caso de autis­mo, se ha expe­ri­men­ta­do cam­bian­do la ali­men­ta­ción en niños, y
los padres han mani­fes­ta­do cam­bios en la con­duc­ta de sus hijos. Pero no posee­mos estu­dios con­tun­den­tes que nos habi­li­ten a dar res­pues­tas defi­ni­ti­vas.

Si estás intere­sa­do en comu­ni­car­te con Sil­via, pue­des escri­bir­le a sicosil26@hotmail.com