Ingredientes
- 360 grs. de mezcla de harinas
- 360 grs. de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de leudante en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharada o tapita de vainilla
- 1 huevo entero
- 70 grs. de margarina vegetal
- 360 ml. de leche de almendras o nueces.
Procedimiento
1. En un bol agregar todos los ingredientes secos y cernir.
2. Derretir la margarina unos 10 segundos al microondas.
3. En otro bol incorporamos los ingredientes húmedos, el huevo batido, la margarina derretida y los 375 ml. de leche de almendras.
4. Añadir la esencia de vainilla y mezclar todo muy bien.
5. Mezclar los ingredientes secos y húmedos con cuchara de madera hasta mezclar bien, evitar los grumos. En caso de quedar muy espeso, agregar de a muy poco, más leche de almendras.
6. Colocar la mezcla hasta la mitad de los pirotines.
7. Poner a horno medio por 25 minutos aproximadamente.
8. Retirar y dejar enfriar.
Podés decorarlos como más te guste, chispitas, azúcar impalpable o dulce de leche deslactosado!
