Chau Gluten

Ingredientes

Para la base:

• 1 taza de puré de papas
• 1 hue­vo
• 2 cucha­ra­das de que­so ralla­do
• 2 cucha­ra­das de nue­ces pica­das
• 2 cucha­ra­das de almi­dón de maiz

Para el relleno:

• 1 cebo­lla pica­da
• 2 cucha­ra­das de acei­te
• 3 pue­rros pica­dos
• 1/2 taza de leche
• 3 hue­vos
• 100 grs. de jamón en tiri­tas
• 1/2 taza de cre­ma de leche o que­so cre­ma
• 1/2 cucha­ra­di­ta de curry
• sal y pimien­ta a gus­to

Preparación

1. Para hacer la base de la tar­ta, mez­clar todos los ingre­dien­tes y exten­der en una fuen­te para horno.
2. Lue­go dorar la cebo­lla en el acei­te y agre­gar y coci­nar los pue­rros con la leche.
3. Incor­po­rar los hue­vos, el jamón y con la cre­ma de leche o que­so cre­ma y ade­re­zar.
4. Cubrir la masa con la pre­pa­ra­ción.
5. Lle­var a horno mode­ra­do duran­te 30 minu­tos apro­xi­ma­da­men­te.