Ingredientes
- 2 taza harina de sarraceno o quinoa
- 1 taza harina de arroz
- 1 taza harina semillas de linaza
- 1 taza fécula maíz
- 1 cucharada polvo de hornear
- 1 cucharadita bicarbonato
- 50 grs. semillas de sésamo negro
- 1 chorro aceite de olivas
- c/n agua tibia
- Pizca sal de mar gruesa
Preparación
- En boul se mezclar las harinas, se agregar los demás ingredientes y agua tibia.
- Amasar hasta que todo quede unido.
- Dejar reposar por 20 min.
- Estirar la masa, unos 2 mm de espesor y cortar a la medida que queramos las galletas, aprox. 5 X 5 cms. o se cortan con saca bocado en círculos.
- Hornear por 15 minutosa fuego medio, luego se dan vuelta por otros 5 min hasta que las galletas estén secas y crujientes.
