Chau Gluten

Pan de masa madre sin gluten: cada vez más opciones

El pan ela­bo­ra­do con masa madre está cada vez más pre­sen­te en las pana­de­rías, que ofer­tan este pro­duc­to con impor­tan­tes bene­fi­cios para nues­tra salud… y entre ellos, des­ta­ca que pre­sen­ta faci­li­da­des para des­com­po­ner el glu­ten, aun­que para ela­bo­rar­lo con todas las garan­tías para los celía­cos, será nece­sa­rio hacer­lo con cerea­les sin glu­ten.