Chau Gluten

Ingredientes

• 1 taza de harina de arroz
• 1 taza de almidón de maíz
• 1 cucharaditas de polvo leudante
• 2 cucharadas colmadas de cacao
• 2 cucharadas colmadas de sésamo
• 5 cucharadas de aceite
• ¾ tazas de azúcar rubia
• 2 huevos
• 1 tapita de vainilla
• agua si fuera necesario

Procedimiento

1. Mezclar los ingredientes secos en un bol e ir agregando los líquidos de a poco.
2. Si la masa queda muy seca, agregar unas gotas de agua para darle una textura suave y firme.
3. Unir bien la masa, hacer un tubo finos y cortar discos de 1 cm.
4. Poner en una placa enmantecada.
5. Llevar a horno caliente y cocinar 12 minutos aproximadamente.