Chau Gluten

Ingredientes

• 2 tazas de hari­na de arroz
• 1 cucha­ra­di­ta de pol­vo de hor­near
• 1 cucha­ra­di­ta de goma xán­ti­ca
• 1/2 taza acei­te de oli­va (o el que ten­gas)
• Sal grue­sa (un puña­do o lo que con­si­de­res)
• 1/4 taza de semi­llas de sésa­mo
• 1/4 taza de semi­llas de lino
• 1/4 taza agua
• 1 hue­vo

Procedimiento

1. Tami­zar la hari­na de arroz, agre­gar el leu­dan­te y la goma.
2. Mez­clar con el hue­vo, acei­te y agua.
3. Agre­gar las semi­llas y mez­clar has­ta for­mar una masa sua­ve.
4. Esti­rar en la mesa­da lim­pia la masa y cor­tar en círcu­los o rec­tán­gu­los.
5. Colo­car en plan­cha enman­te­ca­da y lle­var a horno pre­ca­len­ta­do por 10/15 minu­tos.

* Si coci­nas para alguien que tie­ne celia­quía, into­le­ran­cia o aler­gia al glu­ten, recuer­da que todos los ingre­dien­tes de la rece­ta deben ser sin tacc, apro­ba­dos para con­su­mo de celía­cos.