Chau Gluten

Cuan­do coci­na­mos cala­ba­za en cual­quier tipo de rece­ta, pode­mos apro­ve­char las semi­llas para tos­tar y lue­go con­su­mir­las tipo snack o en ensa­la­das.

Según algu­nos estu­dios, son ricas en anti­oxi­dan­tes y en con­te­ni­do de trip­tó­fano y mag­ne­sio.

Tam­bién las semi­llas de melón y san­día pue­den ser uti­li­za­das de la mis­ma mane­ra.  Éstas ade­más apor­tan gran con­te­ni­do de cal­cio y pota­sio.

Según el artícu­lo publi­ca­do en el sitio Hogar.cool, todas estas semi­llas tie­nen bene­fi­cios a cor­to y a lar­go pla­zo.

En el caso de las de melón, por ejem­plo, resal­tan que “con­su­mir ali­men­tos ricos en pota­sio en la infan­cia pue­de ayu­dar a supri­mir el aumen­to de la pre­sión arte­rial en los ado­les­cen­tes”.

Acá te damos unos piques para pre­pa­rar­las y que que­den super ricas.

Preparación

1. Lim­piar las semi­llas con agua.
2. Poner­las en remo­jo en agua sala­da duran­te dos horas. Pasa­do ese tiem­po, secar­las con papel absor­ben­te.
3. Colo­car las pipas en una ban­de­ja unta­da con acei­te de oli­va, de mane­ra que que­de una sola capa de semi­llas.
4. Se pue­den agre­gar 3 goti­tas de sal­sa de soja y mez­clar bien (no más, por­que que­dan muy sala­das).
5. Lle­var a horno medio (pre­via­men­te calen­ta­do) por 40 minu­tos. Ter­mi­nar la coc­ción aumen­tan­do la tem­pe­ra­tu­ra unos 15 minu­tos más.
6. Con­vie­ne mover­las de vez en cuan­do para que se tues­ten por ambas caras.