Chau Gluten

Bon­ne San­té es una opción de pro­duc­tos natu­ra­les, salu­da­bles y ver­da­de­ra­men­te nutri­cio­na­les.

Éstos sur­gen de la com­bi­na­ción de mate­rias pri­mas selec­cio­na­das con la pre­mi­sa de uti­li­zar pro­duc­tos natu­ra­les y sin pro­ce­sar. Su com­po­si­ción bási­ca pasa por la com­bi­na­ción de fru­tos secos y fru­tos des­hi­dra­ta­dos

• ¿Quié­nes son y qué los moti­va para esta pro­pues­ta?

Somos empren­de­do­res a los cua­les les resul­tan atrac­ti­vos los desafíos, y nues­tro mayor reto es poder lle­gar a cada hogar con un pro­duc­to total­men­te arte­sa­nal, úni­co, salu­da­ble, cui­da­do y de sabor deli­ca­do.

Nues­tra moti­va­ción pasa por brin­dar una alter­na­ti­va de pro­duc­to cons­cien­te, con rece­tas exclu­si­vas, tra­tan­do de lle­gar a la mayor can­ti­dad de con­su­mi­do­res, ya sean depor­tis­tas, celía­cos, dia­bé­ti­cos y per­so­nas que ten­gan como hábi­to lle­var ade­lan­te una ali­men­ta­ción salu­da­ble.

Mi nom­bre es Fran­co y el de mi espo­sa Gio­con­da. Tra­ba­ja­mos jun­tos en Uru­guay y a la dis­tan­cia con mi cuña­do Fran­cis­co que vive en Las Vegas y es quien nos ase­so­ra en oca­sio­nes.

• Estu­dias­te algo rela­cio­na­do a la nutri­ción o coci­na?

No, en reali­dad la per­so­na que estu­dió coci­na es mi cuña­do, el her­mano de Gio­co, él estu­dió gas­tro­no­mía en Le Cor­don Bleu y es quien reali­zó la inves­ti­ga­ción y las rece­tas de los pro­duc­tos.

A raíz de este pro­yec­to noso­tros nos invo­lu­cra­mos más en lo que res­pec­ta a la nutri­ción e inves­ti­ga­ción de insu­mos salu­da­bles.  Con res­pec­to a nues­tra for­ma­ción, tene­mos cono­ci­mien­tos orien­ta­dos a los pro­ce­sos, Gio­co es Inge­nie­ra Indus­trial, y yo tra­ba­jo en una empre­sa de pro­duc­tos lác­teos, hace años, y en el trans­cur­so he reci­bi­do for­ma­ción refe­ren­te a los pro­ce­sos de ela­bo­ra­ción y tra­ta­mien­to de ali­men­tos (inclui­do el cur­so que brin­da el LATU en mani­pu­la­ción de ali­men­tos).

• Actual­men­te, dón­de ela­bo­ran?

Ela­bo­ra­mos en casa, tene­mos una habi­ta­ción don­de se encuen­tra todo lo que inter­vie­ne en el pro­ce­so, des­de la mate­ria pri­ma o insu­mos, los equi­pos, uten­si­lios, el horno y los empa­ques.

• Cómo es el pro­ce­so de ela­bo­ra­ción y cui­da­dos?

Sabe­mos la impor­tan­cia que tie­ne el pro­ce­so de ela­bo­ra­ción, enten­de­mos que el pro­duc­to tie­ne carac­te­rís­ti­cas pro­pias para ser con­su­mi­da por dife­ren­tes públi­cos, entre ellos los celía­cos. Y es por esto que debe­mos brin­dar­les las garan­tías de los pro­ce­sos, ya que en este caso pun­tual, no sola­men­te es nece­sa­rio uti­li­zar los insu­mos ade­cua­dos sino tam­bién com­ple­men­tar­lo con los pro­ce­sos correc­tos, ase­gu­ran­do la inocui­dad del pro­duc­to y evi­tan­do cual­quier tipo de con­ta­mi­na­ción.

• Dón­de se pue­den com­prar estos pro­duc­tos?

Hemos deci­di­do tra­tar nues­tro pro­duc­to direc­ta­men­te noso­tros, sin inter­me­dia­rios, al menos al prin­ci­pio. Las razo­nes son varias, entre ellas des­ta­ca­mos la posi­bi­li­dad de rea­li­zar una pro­duc­ción con­tro­la­da, que nues­tro con­su­mi­dor reci­ba un pro­duc­to fres­co y con un ser­vi­cio per­so­na­li­za­do, pudien­do ges­tio­nar la pro­duc­ción y la entre­ga noso­tros mis­mos

Para com­prar nues­tros pro­duc­tos se pue­den con­tac­tar con noso­tros median­te:

Face­book: Bon­ne San­té  —  Ins­ta­gram: bonnesante.uy

• Qué que­rés decir­le a tu posi­ble con­su­mi­dor?

Como se sabe, la con­cien­ti­za­ción sobre la impor­tan­cia de man­te­ner una ali­men­ta­ción salu­da­ble se ha desa­rro­lla­do mucho y hoy en día con­ta­mos con ele­men­tos fun­da­dos para afir­mar su rele­van­cia en todas las eta­pas de la vida. La ali­men­ta­ción repre­sen­ta una de las cla­ves para nues­tra salud físi­ca y men­tal.

Es por eso que nues­tro obje­ti­vo es brin­dar­les la posi­bi­li­dad de con­su­mir pro­duc­tos ricos y salu­da­bles; y tra­ba­ja­mos para lle­gar a todos con la cali­dad que se mere­cen.

Les deci­mos que pue­den optar por pro­duc­tos lle­nos de sabor y con real cali­dad nutri­ti­va sin la nece­si­dad de con­su­mir gra­sa, azú­car pro­ce­sa­da e ingre­dien­tes arti­fi­cia­les que se encuen­tran muy rela­cio­na­dos al aumen­to del ries­go de pade­cer dife­ren­tes enfer­me­da­des.

No sola­men­te les brin­da­mos un super­ali­men­to para que pue­dan dis­fru­tar, sino que tam­bién le aña­di­mos el ser­vi­cio a domi­ci­lio para faci­li­tar­les el alcan­ce a  nues­tros pro­duc­tos.

Recuer­da!

• Los fru­tos secos son bene­fi­cio­sos para pro­te­ger nues­tro sis­te­ma car­dio­vas­cu­lar (prin­ci­pal­men­te por su con­te­ni­do en Ome­ga 3) con­tri­bu­yen­do a mejo­rar el fun­cio­na­mien­to del sis­te­ma ner­vio­so.
• Los fru­tos des­hi­dra­ta­dos uti­li­za­dos no tie­nen azú­car aña­di­do ni adi­ti­vos (tra­ba­ja­mos con el azú­car natu­ral de los mis­mos); son muy nutri­ti­vos y en su gran mayo­ría con­tie­nen pro­pie­da­des anti­oxi­dan­tes y fibra.

Infor­ma­te más en: https://www.facebook.com/bonnesante.uruguay/

Nota: Mayo 2019, Mon­te­vi­deo  — Uru­guay