Chau Gluten

Ingredientes

• 2 tazas de hari­na arroz
• 2 tazas de almi­dón de maíz
• 2 hue­vos ente­ros
• 200 grs. de man­te­ca
• 20 cucha­ra­das azú­car rubia
• 3 cucha­ra­das bien al ras de café solu­ble
• 1/2 taza de almen­dras lami­na­das

Preparación

1- Cer­nir las hari­nas.

2- Batir por 5 minu­tos los hue­vos, agre­gar el azú­car y la man­te­ca y seguir batien­do un par de minu­tos.

3- Mez­clar los ingre­dien­tes secos e incor­po­rar los hue­vos. Si es nece­sa­rio, agre­gar­le un poqui­to de agua.

4- Enman­te­car la asa­de­ra y colo­car las galle­tas del tama­ño que desee.

5- Hor­near por 15 minu­tos aprox.

* Si coci­nas para alguien que tie­ne celia­quía, into­le­ran­cia o aler­gia al glu­ten, recuer­da que todos los ingre­dien­tes de la rece­ta deben ser sin tacc, apro­ba­dos para con­su­mo de celía­cos.