Chau Gluten

Ingredientes

• 400 grs. de mez­cla de hari­nas
• 30 grs. de pol­vo leu­dan­te
• 200 grs.  de azú­car blan­ca
• 200 grs. de azú­car rubia
• 2 hue­vo
• 250 ml de jugo de naran­ja
• 1 naran­ja bien lava­da y sin semi­llas
• 60 grs. de acei­te de maíz

Procedimiento

1. Unir los ingre­dien­tes secos agre­gar los hue­vos, azú­car, jugo de naran­ja y acei­te.
2. Pro­ce­sar la nara­na­ja para que la cás­ca­ra se des­ha­ga y agre­gar a la pre­pa­ra­ción. Recor­dar sacar las semi­llas antes, por­que sino dan un sabor muy amar­go.
3. Está bien que la masa que­de espe­sa.
4. Incor­po­rar en el mol­de gran­de o en dos chi­cos enman­te­ca­dos y enha­ri­na­dos.
5. Colo­car en horno pre­ca­len­ta­do, dejar por media hora apro­xi­ma­da­men­te, a 200 gra­dos de horno.
6. Cuan­do esté pron­ta, dejar enfriar y lue­go des­mol­dar,  deco­rar con azú­car impal­pa­ble o hacer algún baño a gus­to.